Dagmar Engel

Lebensmittelindustrie und -handwerk, Gastronomie/Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelverpackungsindustrie, Schädlingsbekämpfer, Reinigungs- und Desinfektionsbranche, pflegende Einrichtungen.

Schulung u. Training - Lebensmittelhygieneschulg. auf sämtl. Betriebsebenen (Grundlagen u. Fortgeschrittenenkurse), aufbauend auf dem international anerkannten Standard des Royal Environment Health Institute Of Scotland (REHIS)sowie eigene Kursprogramme, Einführungs- u. Spezialkurse für die Fachgebiete Mikrobiologie, Personal- u. Betriebshygiene, Schädlingsbekämpfung, HACCP-Kurse auf verschied. Niveaus für die Lebensmittelindustrie, HACCP Training für besond. Zielgruppen (Lebensmittelüberwachung, Schädlingsbekämpfer, Hygienetrainer etc.), Train-the-Trainer Programme, Train-the Auditor Programme (alle Seminare auch in Englisch)

Freiberuflich. Schulung, Beratung (Umsetzung und Verifikation von Schulungsprogrammen und von HACCP-Konzepten, Hygiene-Audits für Lebensmittel- und Verpackungsindustrie), Seminarwesen im Bereich Lebensmittelhygiene, Eigenkontrolle, Hygienemanagementkonzepte; Krisenmanagement; Autorin verschiedener Fachbücher in deutsch und englisch

Zentralfachschule Solingen, Fa. Schroeder & Wagner, Fa. A & R, Sheraton Frankfurt, DEKRA Akademie Saarbrücken, FH Kulmbach

Dipl. Biologin (1981; Universität zu Köln) International Adavnced Food Hygiene Certificate, REHIS, Edinburgh (1994) Fellow of the Royal Society of Health Assoc.Member of the Royal Environmental Health Institute of Scotland